Pektin a žádné kyseliny. Ani tu citrónovou!
To je jedno z kouzel, pro které vám moje marmošky chutnají. Čistý citrusový pektin, v balení po 20g vystačí cca na 2 kg čistého ovoce. Chce to trochu zkušenosti, ale chybovat se téměř nedá. Hlavně to chce dobře míchat a rozmíchat!
RECEPT: rozvařte ovoce, přidejte cukru kolik máte rádi a trochu cukru si nechte stranou. Když máte rozvařeno a vyvařeno "tak akorát", přisypte PEKTIN ROZMÍCHANÝ VE ZBYTKU CUKRU. Jinak to žmolkuje :-) Zapomeňte na kyselinu a dejte si tam citronové šťávy, co hrdlo ráčí. Dobrou chuť.
PEKTIN OBJEDNÁVEJTE ZDE