2017

První účast na nějaké soutěži a hned 4 medaile, z toho jednu zlatou!!! Moje marmelády přivezly z Anglie z The World’s Original Marmalade Awards úžasná ocenění. Za pomeranč s rebarborou medaili zlatou,
čistě pomerančová dostala medaili stříbrnou (na což jsem náležitě pyšná, protože to je moje láska veliká)
a ještě dva bronzy, za citrón se zázvorem a pomeranč s citronem.
Aby si někdo nemyslel, že vyhraje kde co, tak čistě citronová nezískala nic. Kdo by se divil, že vyhrávají pouze citrusy – ta soutěž je pouze o citrusových marmeládách.

4 medaile z 5 vzorků mi připadá jako megamezinárodní úspěch! Takový marmeládová Michelinská hvězda. Dle oficiálního vyjádření letos do soutěže přišlo téměř 3000! marmelád z celého světa. Například obrovské zastoupení z Japonska, pro jejichž citrusové plody si museli hodnotící vytvořit speciální tabulky, protože leckdy jejich citrusy vůbec neznali. Marmelády z Ameriky, Austrálie, Singapuru, Kolumbie, Libanonu, Španělska, Řecka… Krásně se vyjádřili pořadatelé, kteří zhodnotili, že soutěž v Dalemainu se stává přímo mezinárodní posedlostí. A protože Japonsko získalo jednu z double gold medailí, pozvání přijal a ocenění rozdával přímo japonský velvyslanec.

A co mě to popadlo soutěžit? Nesoutěžila jsem. Hodnotící pečlivě píšou komentáře ke každé ochutnané marmeládě. Hodnotí se barva, vůně, konzistence… Skoro jako u vína. A tak jsem zavrhla všechny myšlenky na to, jak a čím je „ohromím“ a poslala jsem to, co u mě běžně koupíte na trhu. Chtěla jsem vědět, jak MarmeLinda obstojí a hlavně co řeknou mému pojetí pomerančů. Pro mě kdysi kontroverzní ovoce, o kterém jsem si myslela, že je pro mne ve formě marmelády nepoživatelné.

Mimochodem, druhý den jsme měli možnost ochutnat všechny soutěžní marmelády ostatních výrobců. Trochu moc na jednoho, ale krásná zkušenost. Žádná z pomerančových marmelád neměla konzistenci té mojí. Jsem ráda, že ji ocenili takovou, jaká je. Ty medaile, to je obrovská radost, a taky závazek. S radostí mu dostojím. Utvrzuje mne v tom, že to má smysl. Být precizní a poctivý ve výrobě od začátku až do konce. Že se člověk musí k té medaili provařit a prochutnat. A že jsem se vydala správnou cestou. A taky je to o vás. O tom, že chcete produkt špičkové kvality. Že přemýšlíte o tom, co jíte a kdo to vyrobil. Děkuji vám za to. A těším se na vás, až budete ochutnávat u mne na stánku nebo v obchůdku v Praze Na Folimance.

  

 

Marmalade Awards & Festival | Dalemain Mansion & Historic gardens


 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení